ภัยเงียบจากอาหารที่ไม่สะอาด อาจก่อให้เกิดอันตรายถึงแก่ชีวิต ซาลโมเนลลา เป็นแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ของคนหรือสัตว์ และสามารถปนออกมากับอุจจาระได้ ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรียนี้แม้แต่นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ก็อาจก่อให้เกิดเชื้อแบคทีเรียนี้ได้ข้อควรระวังคือ ปรุงอาหารให้สุกทั่วถึง หลีกเลี่ยงอาหารดิบ

อ้างอิงข้อมูล : กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์